کولین بی تارتارات

کولین (Choline)

کولین یکی از مواد مغذی مورد نیاز بدن است و از آنجایی که بدن مقدارکمی کولین می سازد، نمی توان آن را در دسته بندی ویتامین ها قرار داد. اما مقدار ساخته شده توسط بدن کافی نیست و بنابراین مقدار مورد نیاز بدن باید از طریق رژیم غذایی تامین شود.

در دسته بندی کولین در گروه ویتامین های گروه B قرار می گیرد؛ چون یک ترکیب محلول در آب بوده و عملکرد آن تا حدودی شبیه این ویتامین ها است

هدف از مصرف کولین

کولین عملکردهای مختلفی را در بدن بر عهده دارد. این ترکیب در ساختمان های حاوی چربی غشای سلولی یافت می شود و برای تشکیل مواد شیمیایی خاصی مورد نیاز است تا بتواند سایر مولکول ها را فعال کند .

کولین هم چنین برای تشکیل استیل کولین ضروری است. استیل کولین نوعی انتقال دهنده عصبی است که دستور مغز را ا از اعصاب به عضلات منتقل می کند. این ترکیب هم چنین برای حافظه و یادگیری مغز نیز اهمیت بسیار دارد. همچنین کولین همانند دیگر ویتامینهای گروه B در مسیرهای متابولیکی تجزیه ی هموسیستئین و دفع آن از بدن نقش ویژه ای بر عهده دارد. ( هموسیستئین یکی از اسید های آمینه موجود در گردش خون است.هنگامی که هموسیستئین خون افزایش یابد باعث آسیب به رگهای خونی شده و احتمال تشکیل لخته در عروق افزایش میابد

در مطالعات انجام شده مشخص شده سطح بالای هموسیستئین بدن باعث بیماری های قلبی عروقی از قبیل حملات قلبی و اختلالات عروق خونی می شود. امروزه مطالعات زیادی در خصوص تاثیر کولین بر بیماری آلزایمر نیز در دست انجام است و تاثیر آن بر آلزایمر تقریبا به اثبات رسیده است