عصاره مخمر (Yeast Extract)
عصاره مخمر (Yeast Extract) محصولی طبیعی است که از سلولهای مخمر Saccharomyces cerevisiae به دست میآید و به دلیل دارا بودن اسیدهای آمینه، پپتیدها، نوکلئوتیدها، ویتامینهای گروه B و مواد معدنی، یکی از مواد اولیه ارزشمند در صنایع غذایی، داروسازی، مکملهای غذایی، بیوتکنولوژی و محیطهای کشت میکروبی محسوب میشود.
این ماده با گرید غذایی (Food Grade)، دارویی (Pharmaceutical Grade) و آزمایشگاهی (Laboratory Grade) تولید و عرضه میشود و در تولید انواع مکملهای غذایی، محصولات غذایی، محیطهای کشت، فرآوردههای تخمیری و محصولات بیوتکنولوژی کاربرد گستردهای دارد.
کاربردهای عصاره مخمر
- تولید مکملهای غذایی
- صنایع غذایی و فرآوردههای پروتئینی
- تولید چاشنیها و طعمدهندههای غذایی
- تولید محیطهای کشت میکروبی
- صنایع داروسازی و بیوتکنولوژی
- تحقیقات آزمایشگاهی و مراکز تحقیق و توسعه (R&D)
- فرآیندهای تخمیر صنعتی
ویژگیهای محصول
- منبع طبیعی اسیدهای آمینه و پپتیدها
- غنی از ویتامینهای گروه B
- حلالیت مناسب در آب
- کیفیت بالا مطابق استانداردهای بینالمللی
- مناسب برای صنایع غذایی، دارویی و بیوتکنولوژی
- قابل ارائه همراه با مدارک فنی و کنترل کیفیت (COA و TDS)
مشخصات فنی
- نام انگلیسی: Yeast Extract
- نام فارسی: عصاره مخمر
- منشأ: Saccharomyces cerevisiae
- ظاهر: پودر زرد روشن تا قهوهای روشن
- بو: بوی طبیعی مخمر
- حلالیت: محلول در آب
- گرید: Food Grade / Pharmaceutical Grade / Laboratory Grade
- دستهبندی: عصارههای طبیعی (Natural Extracts)
شرایط نگهداری
عصاره مخمر باید در محیطی خشک، خنک، دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت و در بستهبندی اصلی نگهداری شود تا کیفیت و خواص آن حفظ گردد.
بستهبندی
این محصول در بستهبندیهای استاندارد صنعتی و متناسب با نیاز تولیدکنندگان صنایع غذایی، داروسازی، بیوتکنولوژی و مراکز تحقیقاتی عرضه میشود.
صنایع مصرفکننده
- صنایع غذایی
- تولیدکنندگان مکملهای غذایی
- صنایع داروسازی
- شرکتهای بیوتکنولوژی
- آزمایشگاههای تحقیقاتی
- تولیدکنندگان محیطهای کشت میکروبی
سوالات متداول (FAQ)
عصاره مخمر در چه صنایعی کاربرد دارد؟
این ماده در صنایع غذایی، داروسازی، مکملهای غذایی، بیوتکنولوژی، تولید محیطهای کشت میکروبی و مراکز تحقیقاتی کاربرد گستردهای دارد.
عصاره مخمر با چه گریدهایی عرضه میشود؟
این محصول بسته به نوع کاربرد با گرید غذایی (Food Grade)، دارویی (Pharmaceutical Grade) و آزمایشگاهی (Laboratory Grade) عرضه میشود.
عصاره مخمر چه ویژگیهایی دارد؟
عصاره مخمر منبع طبیعی اسیدهای آمینه، پپتیدها، ویتامینهای گروه B و سایر ترکیبات مغذی است و به دلیل حلالیت مناسب و کیفیت بالا در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرد.
