ال سیستئین

ال سیستئین (به انگليسي: Cystine) يک اسيد آمينه با فرمول SCH2CH(NH2)CO2H)2 است که در بدن انسان از اکسيداسيون دو مولکول سيستئين توليد ميشود که با هم پيوند دي سولفيدي تشکيل ميدهند.

هنگامی که  ال سیستئین به عنوان مکمل استفاده می شود، عموما به شکل ان استیل سیستئین (NAC) است. بدن آن را به سیستئین و سپس به نام گلوتاتیون تبدیل می کند. آنتی اکسیدان ها با مواد مضری به نام رادیکال های آزاد مقابله می کنند که به غشای سلولی و DNA آسیب می رسانند.