آرشیو بلاگ

ویتامین گروه B

ویتامین‌های گروه B شامل هشت ویتامین هستند که بدن قادر به ساختن آن‌ها نیست و باید از طریق غذای روزانه جذب بدن شوند. این ویتامین‌ها برعکس ویتامین D،محلول در آب است، دقیقا مانند ویتامین C.  ویتامین‌های این گروه به ترتیب زیر هستند:

  • B-1 (تیامین)
  • B-2 (ریبوفلاوین)
  •  B-3 (نیاسین)
  • B-5 (پانتوتنیک اسید)
  • B-6 (پیریدوکسین)
  • B-7 (بیوتین)
  •  B-9 (فولیک اسید)
  •  B-12 (کوبالامین)

هر کدام از این ویتامین‌ها در مواد غذایی خاصی یافت می شوند و نقش مهمی در عملکردهای گوناگون بدن ایفا می‌کنند. صرف نظر از اهمیت هر عضو گروه B، مجموع این ۸ ویتامین در آزاد کردن انرژی از چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها بسیار اهمیت دارند. فقر ویتامین‌ های گروه B می‌تواند به مشکلات متابولیسمی مثل چاقی و یا کاهش سطح انرژی بدن منجر شود. در مکمل‌های B کمپلکس تمام این هشت ویتامین در یک کپسول در دسترس هستند.ویتامین‌های گروه ب به‌طور کلی در چرخه متابولیسم سلولی نقش دارند لذا موجب افزایش متابولیسم بدن شده و رشد و تقسیم سلول‌ها را افزایش می‌دهند. این ویتامین‌ها در عملکرد درست دستگاه ایمنی و عصبی نقش دارند؛ و برای سلامت پوست و ماهیچه‌ها ضروری هستند.ویتامین‌های گروه B باعث کاهش استرس و افسردگی، و سلامتی پوست و اعصاب می‌گردند. همچنین در تحقیقی نشان داده شده‌است که افرادی که ویتامین ب زیادی در خون خود دارند حتی اگر سیگاری باشند با خطر کمتری در ابتلاء به سرطان ریه مواجه هستند.

تاریخچه

در ابتدا گمان می‌شد که تنها یک ویتامین ب وجود دارد، ولی پس از مدتی تفاوت‌هایی در ساختار و خواص شیمیایی این ویتامین‌ها که اغلب باهم در غذا یافت می‌شوند کشف شد؛ بنابراین، علاوه بر نام‌های جدیدی که به هر کدام از آن‌ها داده شد، نامگذاری ب۱، ب۲ و غیره نیز نگاه داشته شد.

عملکرد

ویتامین‌های گروه ب به‌طور کلی در چرخه متابولیسم سلولی نقش دارند لذا موجب افزایش متابولیسم بدن شده و رشد و تقسیم سلول‌ها را افزایش می‌دهند. این ویتامین‌ها در عملکرد درست دستگاه ایمنی و عصبی نقش دارند؛ و برای سلامت پوست و ماهیچه‌ها ضروری هستند.ویتامین‌های گروه B باعث کاهش استرس و افسردگی، و سلامتی پوست و اعصاب می‌گردند. همچنین در تحقیقی نشان داده شده‌است که افرادی که ویتامین ب زیادی در خون خود دارند حتی اگر سیگاری باشند با خطر کمتری در ابتلاء به سرطان ریه مواجه هستند.

فواید ویتامین‌های گروه B چیست؟

این ویتامین‌ها برای حفظ سلامتی و پیشگیری از برخی بیماری‌ها حائز اهمیت هستند. تاثیر مستقیم آن‌ها بر سطح انرژی، سلامت مغز و متابولیسم سلولی تنها چند نمونه از سازوکارهای آن‌ها در بهبود وضعیت جسمانی و روانی هستند. مهمترین تاثیرات ویتامین‌های گروه B به شرح زیر است:

  •  پیشگیری از عفونت‌ها و تقویت عملکرد سلول‌های ایمنی
  •  بلوغ بهتر سلول‌های خونی
  •  افزایش سطح انرژی بدن
  •  بینایی بهتر
  •  عملکرد بهتر مغز
  •  هضم بهتر غذا
  •  اشتهای متعادل
  •  سلامت نورون‌های عصبی
  •  تولید برخی هورمون‌ها و پیام رسان‌های عصبی
  •  افزایش حجم عضلانی
انصراف از نظر